พยาธิตัวตืดรวมทั้งตัวเรียกว่า Strobila ลำตัวประกอบด้วย 3 ส่วนคือ หัว (scolex), คอ (neck)และปล้อง(segment)

รูปที่ 2 แสดงพยาธิตัวตืดทั้งตัว

          1. ส่วนหัว ( Scolex) เป็นส่วนที่อยู่ปลายหน้าสุดมีขนาดเล็ก มีหน้าที่เป็นอวัยวะที่ใช้ยึดเกาะกับผนังลำไส้ของโฮสต์ ซึ่งพยาธิตัวตืดแต่ละชนิดจะมีรูปร่างของ Scolex แตกต่างกันไปจึงสามารถใช้อวัยวะส่วนนี้จำแนกชนิดของพยาธิได้

รูปที่ 3 แสดง Scolex ของพยาธิตัวตืดชนิดต่างๆ

1. Taenia saginata: 2.Taenia solium: 3.Taenia africana:4.Taenia confusa: 5.Diphyllobothrium latum: 6.Diphyllobothrium corodatum: 7. Spirometra mansoni: 8.Dipylidium caninum: 9. Raillietina spp.: 10.Hymenolepis nanaซ 11.Hymenolepis diminuta: 12.Bertiella studeri

         2. ส่วนคอ ( Neck) เป็นส่วนที่ต่อจากส่วนหัวเป็นส่วนที่สำคัญเพราะเป็นส่วนที่มีการงอกของปล้องใหม่ ออกไปเรื่อยๆ ทำให้พยาธิตัวยาวขึ้น
         3. ส่วนปล้อง (Segment) เป็นส่วนที่ต่อจากคอจะแบ่งเป็นปล้องๆแบนๆ บางชนิดอาจมีหลายปล้องต่อกันเป็นสาย (Proglottids)ปล้องของพยาธิตัวตืดแต่ละชนิดจะมีลักษณะแตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นจำนวนอาจมีได้ตั้งแต่ 3-3,000 ปล้อง ขนาดและรูปร่าง แต่ละปล้องจะยึดติดกันด้วยกล้ามเนื้อ ท่อขับถ่าย และเส้นประสาท ปล้องของพยาธิตัวตืดแบ่งออกเป็น 3 ชนิด ตามการเจริญของระบบสืบพันธุ์ในปล้อง คือ
             3.1 ปล้องอ่อน (immature segment) เป็นปล้องที่อยู่ต่อจากส่วนคอ รูปร่างของปล้องมีความกว้างมากกว่าความยาว ภายในปล้องจะมีอวัยวะสืบพันธุ์ที่ยังเจริญไม่เต็มที่
            3.2 ปล้องแก่ (mature segment) เป็นปล้องที่อยู่กลางตัว รูปร่างของปล้องมีความกว้างเท่าๆกับความยาว แบบสี่เหลี่ยมจัตุรัส อวัยวะสืบพันธุ์ภายใน ทั้ง 2 เพศเจริญเต็มที่แล้ว สามารถใช้จำแนกชนิดของพยาธิตัวตืดได้
            3.3 ปล้องสุก (Gravid segment) เป็นปล้องที่อยู่ส่วนปลายของลำตัว จะหลุดออกจากลำตัวครั้งละ 1-2 ปล้องหรือมากกว่าก็ได้

รูปที่ 4 แสดงMature segment และGravid segment ของพยาธิตัวตืดชนิดต่างๆ

1. Taenia saginata: 2.Taenia solium: 3.Taenia africana:4.Taenia confusa: 5. Dipylidium caninum: 6. Raillietina spp : 7. Hymenolepis diminuta; 8. Hymenolepis nana; 9. Raillietina spp.: 10.Hymenolepis nana; 11.Diphylobothrium latum : 12.Diplogonoporus grandis